王伯祥（1943—），山东寿光人。在计划经济向市场经济转型时期，王伯祥创造性地领导了寿光的蔬菜生产、寿北开发及工业项目的升级改造，创建了全国闻名、江北最大的蔬菜批发市场，为寿光经济发展奠定了基础。2018年，获得“改革先锋”称号。